豬糧安天下。中國(guó)是豬肉生產(chǎn)、消費(fèi)大國(guó)，豬肉產(chǎn)品約占肉類(lèi)食品消費(fèi)的60%，生豬產(chǎn)業(yè)對(duì)于我國(guó)畜牧業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著舉足輕重的作用。然而我國(guó)雖是養(yǎng)豬大國(guó)，但并非養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)，生豬產(chǎn)業(yè)依然面臨諸多困境。
特別是三年疫情的沖擊和四年非洲豬瘟的影響，加之飼料原料價(jià)格上漲、生物安全防護(hù)成本的攀升以及資本的介入，為養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)不小的沖擊，部分養(yǎng)殖企業(yè)不堪重負(fù)悄然退出市場(chǎng)，養(yǎng)豬行業(yè)困難重重。
4月2日，2024第七屆西部畜牧業(yè)博覽會(huì)暨奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在陜西楊凌舉辦，圖為西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長(zhǎng)陳玉林為論壇活動(dòng)致辭。
為幫助生豬產(chǎn)業(yè)走出發(fā)展困境，4月2日，在2024第七屆西部畜牧業(yè)博覽會(huì)暨奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)舉辦期間，一場(chǎng)以“防非瘟 促健康 控成本 求發(fā)展”為主題的“生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展和豬病防控論壇”在陜西楊凌如期舉辦，已然打響生豬產(chǎn)業(yè)“提質(zhì)戰(zhàn)”。
西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長(zhǎng)陳玉林為論壇活動(dòng)進(jìn)行致辭。中國(guó)工程院院士、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)張改平；中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊漢春；中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉劍鋒等院士專(zhuān)家分別圍繞生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的痛點(diǎn)、難點(diǎn)，破解生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題。
圖為4月2日，在楊凌舉辦的“生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展和豬病防控論壇”上，中國(guó)工程院院士、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)張改平圍繞“超級(jí)疫苗—理論假說(shuō)和研究實(shí)踐”主題進(jìn)行主旨分享。
豬病防治，疫苗當(dāng)先。圍繞“超級(jí)疫苗—理論假說(shuō)和研究實(shí)踐”主題，張改平介紹，中國(guó)的動(dòng)物疫苗企業(yè)有120家，面臨多而不強(qiáng)的現(xiàn)狀，疫苗企業(yè)亟需整合，這樣才能有更多的利潤(rùn)，才能有更多的資金投入到疫苗研發(fā)中。
為什么要研究超級(jí)疫苗？張改平認(rèn)為，當(dāng)下市場(chǎng)上的疫苗種類(lèi)較多，解決了一些問(wèn)題，但依然有許多問(wèn)題沒(méi)有得到有效解決。以人類(lèi)的流感疫苗為例，不夠高效、不夠廣譜、不夠安全、浪費(fèi)生理潛力，因此研究超級(jí)疫苗是當(dāng)務(wù)之急。而超級(jí)疫苗就是實(shí)現(xiàn)更高效和更廣譜保護(hù)，還要更加安全并節(jié)約生理潛力，這就需要用新技術(shù)途徑來(lái)解決。
而怎么實(shí)現(xiàn)超級(jí)疫苗？張改平介紹，實(shí)現(xiàn)超級(jí)疫苗的理論假設(shè)是精確、微量、純化；超級(jí)高效疫苗則要重構(gòu)主抗原，超級(jí)廣譜疫苗要重構(gòu)保守的共同抗或重構(gòu)多聚主抗原。
圖為4月2日，在“生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展和豬病防控論壇”上，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊漢春圍繞“豬繁殖與呼吸綜合癥流行特點(diǎn)與防控策略”主題進(jìn)行主旨分享。
“非洲豬瘟讓養(yǎng)殖戶養(yǎng)不起豬；豬繁殖與呼吸綜合癥（俗稱(chēng)藍(lán)耳?。┳岎B(yǎng)殖戶養(yǎng)不好豬；豬流行性腹瀉卻讓養(yǎng)殖戶沒(méi)豬養(yǎng)。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊漢春則認(rèn)為，豬繁殖與呼吸綜合癥仍然是影響我國(guó)及全球養(yǎng)豬業(yè)的首要疫病。繁殖障礙、呼吸道疾病、繼發(fā)感染則是臨床遇到的三大問(wèn)題。
圍繞豬繁殖與呼吸綜合癥對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)的影響，楊漢春介紹，主要影響妊娠母豬，可以導(dǎo)致不規(guī)律流產(chǎn)、發(fā)情障礙、死胎與弱仔率增高；同時(shí)，還影響哺乳仔豬、保育豬和育肥豬等。廣大養(yǎng)殖戶及養(yǎng)殖企業(yè)要通過(guò)預(yù)防、控制、凈化等方式來(lái)解決。
豬繁殖與呼吸綜合癥凈化至關(guān)重要，楊漢春認(rèn)為，既能提高種豬質(zhì)量，也能從源頭切斷或降低藍(lán)耳病傳播，降低藍(lán)耳病對(duì)生長(zhǎng)育肥豬場(chǎng)的污染，確保不會(huì)經(jīng)引種傳入新毒株。提高生長(zhǎng)育肥豬的生產(chǎn)成績(jī)，降低養(yǎng)殖成本，提升豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。
圖為4月2日，在“生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展和豬病防控論壇”上，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉劍鋒圍繞“育種大數(shù)據(jù)分策略與生豬遺傳改良”主題進(jìn)行主旨分享。
圍繞“育種大數(shù)據(jù)分策略與生豬遺傳改良”主題，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉劍鋒介紹，良種繁育體系能有力的支撐豬肉供給，2023年全國(guó)生豬出欄72662萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量5794萬(wàn)噸。
劉劍鋒介紹，國(guó)家核心育種場(chǎng)和種公豬站是繁育體系的核心組成；當(dāng)前，區(qū)域化聯(lián)合育種體系逐步形成，基因組育種已由前沿技術(shù)轉(zhuǎn)變?yōu)槌Ｒ?guī)育種技術(shù)，智能化種豬性能測(cè)定也在逐步開(kāi)展，大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)新一輪改良計(jì)劃也在實(shí)施。他認(rèn)為，我國(guó)育種企業(yè)主要短板依然表現(xiàn)在育種目標(biāo)過(guò)于單一、數(shù)據(jù)挖掘不充分，育種性?xún)r(jià)比低；同時(shí)，肉質(zhì)、胴體、飼料利用效率等重要經(jīng)濟(jì)性狀空缺。其次還注重單品種性能，缺乏遺傳進(jìn)展向商品群的傳遞效率優(yōu)化等。
劉劍鋒表示，未來(lái)育種的方向主要是成本型育種向增值型育種轉(zhuǎn)變；GGP向CS目標(biāo)導(dǎo)向的育種方向轉(zhuǎn)變；對(duì)配套系育種理念的再定義；以及智能化手段與育種技術(shù)的深度融合趨勢(shì)不可擋。
來(lái)源：農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)
